"Después de una noche en la habitación habitual de Manolete, en este ejemplar e histórico hotel, con mi agradecimiento y admiración hacia todos los que colaboran en esta empresa de...Jaime Mayor Oreja"
"Para mis amigos del Hotel La Perla con todo mi cariño. ¡Gracias por una experiencia única! Nacho Fernández"
¿Qué es el Libro de Honor?
Es un documento que recoge mejor que ningún otro la historia de este establecimiento. Sentimientos, emociones, y agradecimientos, quedan plasmados en las páginas de este libro, y que hoy hacemos partícipes a cuantos quieran acercarse a nuestra historia. Fue instaurado en el 2007 y en él recogemos la huella manuscrita de los clientes socialmente reconocidos que pasan por este hotel.